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这道口味清新的凉拌虾仁简直好吃到舔盘!

  凉拌菜是饭桌上最受欢迎的菜,每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。不同的材料,不同的分量,赋予了每一道凉菜不同的味道,这道酸辣凉拌虾,加入了柠檬调味,让鲜甜的虾仁变得脱胎换骨!

  材料和工具

  鲜虾500克、红辣椒2根、绿辣椒1根、洋葱半个、柠檬1个香葱、香菜、大蒜

  1大勺白糖、3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、2克胡椒粉、1小勺花椒油

  特百惠炒锅

  做法

  1、特百惠炒锅加入半锅纳美水大火烧开;

  2、放入处理干净的对虾,然后立即盖上盖子,关火,焖3-5分钟左右;

  3、捞出放入纳美水中浸泡10分钟后剥成虾仁;

  4、柠檬切小片,洋葱和大蒜切丁,红绿辣椒、香菜、葱、切段;

  5、将切好的材料放入盘子中;

  6、根据个人口味加入1大勺白糖、3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、2克胡椒粉、1小勺花椒油;

  7、特百惠炒锅倒入2大勺热油,烧至八分熟倒入材料中搅拌均匀;

  8、最后倒入虾仁搅拌均匀就完成了,鲜美的虾仁带着柠檬的清香,入口清爽不油腻!

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